L’olivo Noce del Belice è una cultivar siciliana a duplice attitudine, adatta sia alla produzione di olio sia al consumo delle olive da mensa.

• Varietà originaria della Sicilia
• Pianta sempreverde con portamento dei rami pendulo
• Olive di grandi dimensioni, dalla forma ellittica
• Ideale per produzione di olio e consumo fresco

L'olivo Noce del Belice è una varietà originaria siciliana da mensa e da produzione di olio caratterizzata dal portamento pendulo dei rami e dalla chioma piuttosto espansa e di modesto sviluppo. 

Le foglie sono lanceolate, grandi, di colore verde intenso. Le drupe, di grandi dimensioni, con forma ellittica e leggermente asimmetrica, possono superare i 7 grammi e assumono un colore verde intenso prima dell' invaiazione ed una tonalità rosso vinoso dopo; 

Presentano una duplice attitudine olio-mensa; la resa in olio è mediamente del 18 %. L'olio, se le olive sono raccolte verdi, presenta un buon aroma di fruttato con buon'evidenza di piccante e amaro. Si adatta bene negli areali meridionali e centrali.IDEALE PER: Produzione

USO IN CUCINA: Produzione di olio, Consumo fresco

SCHEDA TECNICA

• ALTEZZA FORNITURA: da 70 a 100 (Compreso vaso)
• DIMENSIONI DEL VASO: 18 cm (o fitocella)
• TIPOLOGIA PIANTA: Albero
• TIPOLOGIA FOGLIA: Sempreverde