Il servizio per bourguignonne Mami disegnato da Stefano Giovannoni per Alessi è un raffinato set da tavola pensato per trasformare la preparazione della bourguignonne in un momento conviviale ed elegante. Questo oggetto fa parte della celebre collezione Mami, una famiglia di utensili da cucina e accessori da tavola caratterizzata da linee morbide, armoniose e senza tempo, che reinterpretano in chiave contemporanea gli strumenti della cucina tradizionale.

Il servizio è progettato per preparare la tradizionale fonduta bourguignonne, una specialità conviviale in cui piccoli pezzi di carne vengono cotti in olio caldo direttamente a tavola. Il set consente di creare un vero e proprio centro tavola culinario, rendendo la preparazione parte integrante dell’esperienza gastronomica e favorendo la condivisione del pasto tra gli ospiti.

Elemento centrale del set è la casseruola a manico lungo realizzata in acciaio inossidabile 18/10, dotata di fondo termodiffusore che garantisce una distribuzione uniforme del calore durante la preparazione. Il manico in legno nero assicura una presa sicura e aggiunge un elegante contrasto materico con la superficie lucida dell’acciaio.

La casseruola è sostenuta da un robusto supporto in ghisa che ospita il fornello, progettato per mantenere costante la temperatura dell’olio durante la cottura. Il set è completato da un vassoio in acciaio inossidabile 18/10 che raccoglie e organizza tutti gli elementi del servizio, rendendo pratico e ordinato il trasporto e la presentazione in tavola.

Come molti progetti di Stefano Giovannoni, anche questo servizio unisce tradizione culinaria e design contemporaneo. Le forme morbide e bilanciate tipiche della collezione Mami conferiscono all’oggetto un’estetica accogliente e raffinata, capace di adattarsi sia a contesti classici sia a tavole più moderne.

Caratteristiche tecniche:

• Designer: Stefano Giovannoni

• Collezione: Mami

• Tipologia: servizio per bourguignonne / fonduta di carne

• Composizione: casseruola con manico lungo, supporto, fornello e vassoio

• Materiale casseruola: acciaio inossidabile 18/10 con fondo termodiffusore

• Manico casseruola: legno nero

• Materiale supporto: ghisa

• Materiale vassoio: acciaio inossidabile 18/10

Un servizio da tavola elegante e funzionale che unisce tradizione gastronomica, qualità dei materiali e il design contemporaneo della collezione Mami firmata Alessi.